Сливовый пирог

Очень простой в приготовлении пирог с приятным кисло-сладким вкусом. Можно использовать другие фрукты!
Ингредиенты на форму диаметром 24 см:
- мука 1 стакан;
- яйцо 2 шт;
- сахар 3/4 стакана и еще 1 ст. л. на посыпку;
- масло сливочное или маргарин 100 г;
- разрыхлитель 1 ч. л. ;
- корица молотая 1 ч. л. ;
- слива 15 шт;
- соль. 
Приготовление:
Масло растопить, смешать с сахаром, по одному добавить яйца и соль. Хорошо размешивая, постепенно ввести всю муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Тесто получится текучее. 
Форму для запекания выстелить пекарской бумагой, вылить в нее тесто и разровнять. Сливы разделить на половинки и разложить по поверхности кожицей вниз, не вдавливая в тесто. Сливы должны закрыть всю поверхность. 
Сахар смешать с корицей и посыпать всю поверхность пирога. Запекать 40-45 мин в предварительно разогретой духовке при 180ºС до образования хрустящей корочки. 

Секреты: Если используете замороженные сливы, разморозьте их и удалите лишнюю влагу, чтобы пирог не получился слишком влажным. Тесто очень хорошо поднимается и сливы оказываются внутри. 

Сливовый пирог с максимумом вкуса

Приятного аппетита! 💞