Летний замороженный десерт из сыра и ягод со сливками

В летний зной непременно хочется чего-нибудь освежающего, особенно мороженого. Для вас простой рецепт десерта из мягкого сыра, сливок и ягод. Выглядит шикарно, имеет замечательный вкус и оочень холодный!!
Ингредиенты:
- мягкий сливочный сыр 250 г;
- мед 80-100 г;
- сливки 35% жирности 250 г;
- банан 2 шт;
- ягоды замороженные любые (малина, черника, смородина) 200 г;
- маршмеллоу 40-50 г. 
Приготовление:
Смешать в миксере или блендере сыр и мед до однородности. Добавить в смесь нарезанный кружочками банан, замороженные ягоды и маршмеллоу, перемешать. Ягоды размораживать не надо! 
Взбить сливки миксером до плотной пены, выложить в сырную смесь, перемешать.
Форму для паштета или любой пластиковый контейнер выстелить пищевой пленкой и переложить в него смесь сыра и сливок. Накрыть пленкой или крышкой, поставить в морозильник на 8-12 час до полной заморозки.

Секреты: Сливки должны быть как можно жирнее, чтобы они хорошо взбились. Контейнер выстилают пленкой для того, чтобы легко вынуть замороженную массу. Если масса не вынимается сразу, слегка погрейте стенки контейнера руками с внешней стороны.

Замороженный десерт с максимумом вкуса

Приятного аппетита!💞

Похожие:

Американский яблочный пирог - проще, чем шарлотка

Британский рождественский пудинг

Быстрый десерт из лаваша с грушами и шоколадом в сливках

Быстрый торт из заварного теста с заварным кремом

Апельсиновое печенье

Фаршированный перец с рисом и овощами по-гречески

Простое вегетарианское летнее блюдо, которое можно заготовить впрок и заморозить. Все ингредиенты легко доступны и обработка их минимальна, испортить блюдо практически невозможно.
Ингредиенты:
- перец сладкий болгарский средней величины 7 шт;
- лук репчатый 1 шт;
- лук зеленый 2-3 пера;
- чеснок 2 зубчика;
- рис 80 г;
- помидоры 2 шт средних или 1/2 банки консервированных томатов в собственном соку;
- соевый соус 2 ст.л.;
- брынза 100 г или по вкусу;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- сахар 1 ч.л.;
- зелень петрушки 30 г;
- масло растительное для жарки.
Приготовление:
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить. Добавить нарезанные помидоры, сахар, соевый соус и рис, влить воды в двойном относительно риса количестве - 150 мл. Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень петрушки, накрыть крышкой и тушить до полуготовности (или полной готовности) риса и уваривания жидкости. 
Охладить, добавить нарезанную кубиками брынзу, аккуратно перемешать. 
С перцев срезать донышки со стеблем, удалить семена и начинить готовой овощной смесью. Выложить перцы в кастрюлю, добавить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить до готовности перца 20-30 мин. 

Секреты: Используйте длиннозерный или пропаренный рис, который сохраняет форму при тепловой обработке. Соевый соус вкуснее тот, что натурального брожения (указывается на упаковке). Солите умеренно, так как соевый соус и брынза соленые. Конечно же, всегда можно добавить ароматных трав по своему вкусу (тимьян, базилик, орегано и пр.). Приготовить перцы можно также в духовке при 180-200ºС или в мультиварке на режиме Тушение или Рагу. Вместо свежих или консервированных томатов можно добавить вяленые. Чтобы свежий перец случайно не надломить во время фарширования, его можно предварительно бланшировать, опустив в горячую воду на 2-3 мин, чтобы он стал мягким. 

Фаршированный перец по-гречески с максимумом вкуса

Приятного аппетита!💞

Похожие:

Запеченные каннелони с рикоттой и шпинатом под соусом бешамель

Капоната - баклажаны по-сицилийски

Помидоры, фаршированные баклажанами и рикоттой

Запеченная тыква с баклажанами