Очень приятное и вполне диетическое блюдо получается: мясо внутри нежное, сверху поджаренное, начинка орехово-сладкая с ноткой горчинки. Прекрасный ужин или обед для приятной компании!
Ингредиенты:
- филе грудки индейки 0,7-0,8 кг;
- курага 100 г;
- арахис жареный (можно соленый) 70 г;
- розмарин сушеный щепотка (по желанию);
- горчица готовая 2 ч.л.;
- яблочное пюре из 1 небольшого яблока или яблочный сок 2 ст.л.;
- панировочные сухари 10 г или половина ломтика белого хлеба;
- оливковое масло 1 ст.л.;
- соль, черный молотый перец.
Приготовление:
В блендере измельчить по очереди арахис, ломтик хлеба и очищенное от кожуры и сердцевины яблоко. Курагу мелко нарезать. Смешать в миске курагу, орехи, хлебные крошки, яблочное пюре, горчицу и розмарин. Смесь заправить оливковым маслом, солью и перцем, перемешать.
Грудку индейки надрезать филейным ножом в виде глубокого кармашка. Выложить в кармашек орехово-фруктовую смесь и скрепить края кармашка деревянными зубочистками.
Сбрызнуть индейку оливковым маслом, посолить и запекать на гриле при максимально возможной температуре по 10-15 мин с каждой стороны.
Секреты: Если молоть в блендере ингредиенты именно в том порядке, в каком они перечислены, чашу блендера не придется мыть 😄 Время запекания зависит от величины филе индейки и характеристик гриля. Чтобы меньше пачкать духовку, под решетку гриля подставьте пустой противень.
Приятного аппетита!💞
Похожие:
Рулеты из индейки с бананами карри
Фаршированная грудка индейки с беконом, помидорами и соусом гремолата
Салат из индейки с виноградом и яблоками
Куриные котлеты в соусе из шампиньонов
Ингредиенты:
- филе грудки индейки 0,7-0,8 кг;
- курага 100 г;
- арахис жареный (можно соленый) 70 г;
- розмарин сушеный щепотка (по желанию);
- горчица готовая 2 ч.л.;
- яблочное пюре из 1 небольшого яблока или яблочный сок 2 ст.л.;
- панировочные сухари 10 г или половина ломтика белого хлеба;
- оливковое масло 1 ст.л.;
- соль, черный молотый перец.
Приготовление:
В блендере измельчить по очереди арахис, ломтик хлеба и очищенное от кожуры и сердцевины яблоко. Курагу мелко нарезать. Смешать в миске курагу, орехи, хлебные крошки, яблочное пюре, горчицу и розмарин. Смесь заправить оливковым маслом, солью и перцем, перемешать.
Грудку индейки надрезать филейным ножом в виде глубокого кармашка. Выложить в кармашек орехово-фруктовую смесь и скрепить края кармашка деревянными зубочистками.
Сбрызнуть индейку оливковым маслом, посолить и запекать на гриле при максимально возможной температуре по 10-15 мин с каждой стороны.
Секреты: Если молоть в блендере ингредиенты именно в том порядке, в каком они перечислены, чашу блендера не придется мыть 😄 Время запекания зависит от величины филе индейки и характеристик гриля. Чтобы меньше пачкать духовку, под решетку гриля подставьте пустой противень.
 |
| Все ингредиенты налицо |
 |
| Измельчаем арахис |
 |
| Затем настает очередь хлеба |
 |
| Последним измельчаем яблоко почти в пюре |
 |
| Мелко нарезаем курагу |
 |
| Смешиваем все ингредиенты для начинки |
 |
| Делаем кармашек в грудке |
 |
| Наполняем кармашек начинкой |
 |
| Скрепляем края надреза зубочистками, выкладываем на решетку и помещаем под горячий гриль |
 |
| Через полчаса получаем вот такую красоту! |
 |
| Индейка гриль с курагой и арахисом с максимумом вкуса |
Похожие:
Рулеты из индейки с бананами карри
Фаршированная грудка индейки с беконом, помидорами и соусом гремолата
Салат из индейки с виноградом и яблоками
Куриные котлеты в соусе из шампиньонов
Комментариев нет:
Отправить комментарий