Острые жареные куриные голени в духовке

Предлагаемый простой рецепт закуски из курицы очень подходит для молодежной вечеринки - он абсолютно не диетический и готовится очень просто и быстро. Плюс этого блюда и в том, что в нем полностью отсутствует масло. 
Ингредиенты:
- куриные голени 10-12 шт;
- мука 2 ст.л;
- острый красный (кайенский) перец 0,5 ч.л.;
- паприка сладкая молотая 1 ч.л.;
- соль 1,5 ч.л. или по вкусу;
- черный перец молотый 0,5 ч.л.
Приготовление:
Куриные голени вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. В большом пластиковом пакете или герметично закрывающейся миске смешать все ингредиенты для панировки. Выложить голени в пакет (миску), плотно закрыть и хорошо потрясти, чтобы панировка равномерно распределилась по всем кускам курицы. 
Противень застелить пекарской бумагой, разложить голени и запекать в предварительно разогретой духовке при 180ºС в течение 45-50 мин или до получения желаемой степени зажаренности, один раз перевернуть.
Подавать с любым зеленым салатом или свежими овощами: морковью, редисом, дайконом, стеблевым сельдереем. Можно подать йогуртовый соус. 

Секреты: Вместо голеней можно взять другие части курицы, например, куриные бедра без костей (разрезать на небольшие части - см. фото). При запекании можно использовать режим конвекции, чтобы корочка получилась еще более хрустящей. 

Острая жареная курица в духовке с максимумом вкуса

Приятного аппетита!💞

Похожие:
Запеченные куриные голени в остром маринаде с вустерским соусом и кайенским перцем 
Запеченная курица в медово-горчичном соусе
Курица с изюмом и томатами в восточном стиле

Английский суп стью из говядины с фаршем, картофелем и фасолью

Традиционный суп стью - это очень густой суп, почти рагу.  Название стью объединяет целую группу блюд, которые готовят на медленном огне из большого количества самых разнообразных ингредиентов. Комбинации ингредиентов могут быть самыми разными - но обязательно присутствует мясо (и фарш), овощи и бобовые и любые специи. Часто в суп добавляют пиво или вино, бывает стью из морепродуктов. Помните знаменитое ирландское рагу из книги Джерома К. Джерома "Трое в лодке, не считая собаки"? Так вот это стью, точнее, айриш стью. Очень творческое блюдо, очень раскрепощает кулинарную фантазию! Сегодня готовим суп из говядины.
Ингредиенты на общий объем блюда 5 л:
- говядина с косточкой 1,5 кг;
- фарш говяжий или свиной 300-400 г;
- картофель 4-5 шт;
- морковь 1-2 шт;
- лук репчатый 2 шт;
- чеснок 2-3 зубчика;
- горошек зеленый замороженный 1 ст. или консервированный 1 банка;
- фасоль красная отварная 1 ст. или консервированная 1 банка;
- томатная паста 100 г или по вкусу;
- соевый соус 4 ст.л.;
- сладкая паприка молотая 1 ст.л.;
- сахар 1 ст.л.;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
Сварить бульон из говядины и 3-3,5 л воды в течение 1,5-2 часов или до готовности мяса. Мясо вынуть, разделить на небольшие кусочки. Картофель порезать на небольшие кусочки, морковь соломкой, положить в бульон и продолжать варить.
Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок слайсами, слегка обжарить на растительном масле. Добавить томатной пасты, перемешать, влить немного бульона и тушить 5 мин.
Фарш обжарить на растительном масле с добавлением соли и перца.
В кипящий бульон добавить фарш, лук, фасоль и горошек. Перемешать, довести до кипения, влить соевый соус, добавить паприку и сахар. Вернуть в суп мясо и проварить на слабом огне 10-20 мин. При подаче посыпать зеленью.

Секреты: Для этого супа годится жесткое мясо, которое надо варить долго. Солите бульон в конце варки мяса и учитывайте, что соевый соус очень соленый. Сочетание сахара и соевого соуса очень украшает вкус. В супах с кислыми ингредиентами (здесь - томатная паста) картофель всегда надо варить до добавления этих ингредиентов, чтобы он не получил неприятный привкус и текстуру. Вкуснее использовать самолично сваренную фасоль и замороженный горошек, а не консервы. 

Английский суп стью из говядины с максимумом вкуса

Приятного аппетита!💞

Похожие:
Разбойничий суп с грибами, колбасками и брусникой
Бешбармак - отварное мясо с лапшой
Хашлама в мультиварке
Говядина по-флорентийски

Запеченная свинина с солеными огурцами под орехово-сметанным соусом

Главный компонент этого блюда - очень простой в приготовлении соус, под которым и запекается свинина в духовке. Блюдо имеет не только отменный вкус, но и вполне презентабельный вид, так что его можно подавать к праздничному столу. Простой рецепт свинины в духовке для вашего обеда или ужина!
Ингредиенты:
- эскалопы из свинины 1 кг (4-5 шт);
- сметана 4 ст.л. (лучше 20%);
- майонез 4 ст.л.;
- зелень петрушки и укропа по 1 пучку;
- соленый огурец 2 шт средних;
- чеснок 4 зубчика;
- ядра грецких орехов 50 г;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки 1 ст.л.
Приготовление:
Свиные эскалопы толщиной 1,5-2 см отбить, посолить и поперчить и обжарить в растительном масле по 2 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
Для соуса чеснок, зелень, орехи и соленые огурцы мелко нарезать и смешать с майонезом и сметаной. 
Выложить эскалопы на противень или в жаропрочную форму, сверху разложить соус и запекать при 200ºС в течение 40 мин. 
Подавать с любым зеленым салатом и запеченным картофелем. 

Секреты: Если ваши огурцы очень соленые, уменьшите их количество. Соус можно делать на основе только сметаны или только майонеза - в соответствии с вашими предпочтениями. Картофель для подачи можно запечь одновременно со свининой - порежьте картофелины на дольки, полейте ароматным маслом от вяленых помидоров или баклажанов и запекайте примерно 30 мин.

Запеченная свинина с солеными огурцами под орехово-сметанным соусом с максимумом вкуса

Эскалопы отбить, посолить и поперчить

Обжарить с двух сторон до золотистого цвета

Ингредиенты для соуса мелко нарезать

Смешать со сметаной и майонезом

Выложить на противень мясо и на него соус, запекать 40 мин

Приятного аппетита!💞

Похожие:
Фаршированная свинина с грушами и голубым сыром
Рулеты из свинины с грибами, вялеными помидорами и сыром
Запеченная свиная вырезка с черносливом

Рулеты из индейки с бананами карри

Непривычное сочетание вкусов, но его нельзя назвать экзотическим - мясо и фрукты отлично сочетаются друг с другом. Здесь нежное мясо индейки дополнено сладким вкусом бананов и подчеркнуто острым карри. Холодный соус на основе йогурта с лимонным соком смягчает остроту и гармонично соединяет все вкусы блюда. Отличный простой рецепт рулета из индейки!
Ингредиенты:
- эскалопы из индейки 4 шт;
- бананы 3 шт;
- кориандр молотый 0,5 ч.л.;
- карри 1 ч.л. или по вкусу;
- лимон 1/2 шт - цедра и сок (1-2 ст.л.);
- йогурт натуральный (без сахара, без добавок) 1 баночка 150 г;
- сметана 20% 1 ст.л.;
- соль, черный молотый перец.
Приготовление:
Вначале приготовить соус, чтобы он успел настояться. Снять цедру с половины лимона (натереть на мелкой терке), выжать сок. Смешать йогурт, сметану, посолить, добавить немного карри, перемешать и в конце добавить цедру и лимонный сок. Оставить в холодильнике до подачи.
Эскалопы отбить до толщины 3-4 мм. Посолить, поперчить, посыпать карри и кориандром. Бананы очистить, разрезать вдоль и завернуть в эскалопы в виде рулета (трубочкой). Края скрепить деревянными зубочистками. Выложить в форму для запекания, полить оливковым маслом и запекать 30-35 мин при 180ºС. Из готовых рулетов вынуть зубочистки.
Подавать с холодным соусом.

Секреты: Количество карри зависит от его остроты. Соусу лучше дать настояться подольше - несколько часов или даже оставить на ночь, тогда лимонный вкус станет мягче. Эскалопы можно нарезать из грудки индейки. 

Рулеты из индейки с бананами карри с максимумом вкуса

Для соуса вначале смешать йогурт, сметану, соль и карри

В конце добавить цедру и лимонный сок, перемешать и поставить в холодильник

Эскалопы отбить, посолить, поперчить, посыпать карри и кориандром

Свернуть рулеты с бананами и скрепить зубочистками

Запекать 30 мин при 180ºС

Приятного аппетита! 💞
Похожие:
Паста с индейкой и грибами в сливках
Запеченные голубцы из индейки с китайской капустой в томатно-сливочном соусе
Фаршированная грудка индейки с беконом, помидорами и соусом гремолата

Быстрый торт из заварного теста с заварным кремом

Если честно, это первый и единственный торт в моей жизни. Потому что возиться с коржами я страсть как не люблю, лучше обойдусь оладьями. Этот торт сделан по мотивам известного польского десерта Карпатка, однако выглядит иначе. Настоящая Карпатка имеет всего два коржа - верхний и нижний (и они жесткие!), но я сделала еще промежуточные коржи, чтобы было больше похоже на классический торт. В качестве заварного крема я использую ванильный пудинг, коржи делаю по рецепту заварного печенья, но для вашего удобства я запишу рецепт этого простого легкого торта полностью. 
Ингредиенты для заварного крема:
- молоко 1 л;
- сахар 160 г;
- яичные желтки 5 шт;
- крахмал кукурузный 4 ст. л.;
- ванилин 2 г (по желанию). 
Ингредиенты для одного большого коржа из заварного теста:
- 200 мл воды;
- сливочное масло или маргарин 50 г;
- подсолнечное масло 50 г;
- мука 1 стакан (250 мл);
- яйца 3 шт;
- соль щепотка.
Приготовление:
Рекомендую делать коржи по очереди, так легче месить тесто. 
Вскипятить в кастрюле емкостью 1-2 л воду, добавить масло сливочное и подсолнечное. Продолжая нагрев, после растворения масла частями всыпать муку при перемешивании. Можно мешать миксером на минимальной скорости, чтобы добиться однородности. 
Снять с огня, дать остыть 1-2 мин и по одному вбить яйца, перемешивая каждый раз до однородности теста. Тесто получается плотное, миксером мешать его не удастся, только ложкой. Нужно добиться полной гладкости теста - оно не должно размазываться по стенкам кастрюли и по ложке. 
Противень закрыть пекарской бумагой, выложить ком теста и размазать его по всему противню тонким слоем с помощью ложки или силиконовой лопатки. Добиваться ровной поверхности не нужно. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180ºС в течение 30-35 мин. 
Ваш корж немного прилипнет к бумаге, когда будете снимать, часть теста может остаться на бумаге. Края будут более сухими, там корж не прилипнет.
Таким же способом изготовьте второй корж. Разрежьте оба коржа пополам, чтобы получить торт более удобного размера. 
Для крема вылить молоко в кастрюлю и поставить нагреваться на средний огонь. Смешать в отдельной миске крахмал и сахар, всыпать в теплое молоко, размешать. Отделить желтки, добавить в них немного теплой молочной смеси, перемешать и соединить с молочной смесью в кастрюле. Продолжать нагревание при постоянном перемешивании (6-8 мин). Когда смесь начнет густеть, убавить нагрев, чтобы не допустить разбрызгивания. Готовый крем отставить в сторону для охлаждения.
Собирать торт рекомендую на сервировочной тарелке, в которой будете его подавать, или в посуде с низкими бортиками, чтобы было удобно резать. 
Каждый корж проложить слоем крема, верхний корж также можно закрыть кремом и украсить ягодами, сахарной пудрой, лимонной цедрой или молотой корицей - выбор за вами. Перед употреблением торт выдержать в холодильнике несколько часов, лучше оставить на ночь.

Секреты: Коржи готовятся очень быстро, основное время уходит на выпекание. Если будете выпекать дольше, коржи получатся более сухими, ломкими, но это допустимо, обломки можно собрать в один слой и они будут удерживаться кремом. Коржи и края коржей удобно резать кухонными ножницами, пока корж еще теплый. Торт выдерживать перед употреблением обязательно, чтобы коржи пропитались и торт приобрел устойчивую структуру. Обрезать края торта для красоты и придания правильной формы можно перед подачей. 

Быстрый торт из заварного теста с максимумом вкуса

Растворить масло в кипящей воде

Добавить муку частями

Замесить тесто и слегка охладить

Вбить яйца по одному

Гладкое тесто выложить на противень

Распределить тесто по всему противню и выпекать 35 мин при 180º

Готовый корж

Смешать сахар с крахмалом

Молоко нагреть

Добавить к желткам немного теплого молока, чтобы не свернулись

Вылить желтки в кастрюлю с молоком

Мешать при нагревании до загущения

Разрезать коржи на части удобного размера (здесь пополам)

На каждый корж выложить крем

Верхний корж также покрыть кремом или украсить другим способом и поставить торт в холодильник

Приятного аппетита!💞

Похожие:
Простой десерт с вишнями на гренках
Очень быстрое заварное печенье без начинки
Вишневый клафути - супербыстрый французский десерт
Классический яблочный пудинг

Оджахури - жареное мясо с картошкой по-грузински

Мясо и картошка - разве есть сочетание лучше? Грузинская кухня, блюда с грузинскими специями - хмели-сунели и аджикой - да ведь это просто мечта! Которую, поверьте, совсем не сложно воплотить в жизнь на собственной кухне. Конечно, вряд ли в каждом хозяйстве найдется глиняная сковорода, в которой готовят оджахури на родине, но в городских условиях допустимо заменить ее любой имеющейся в обиходе. Простой рецепт мяса с картошкой вашему вниманию!
Ингредиенты:
- свинина бескостная до 1 кг;
- картофель 5-6 шт;
- лук репчатый 2 шт;
- чеснок 4-5 зубчиков;
- помидоры 2-3 шт средних или 4-5 мелких (сливовидных);
- масло подсолнечное 30-40 мл;
- масло сливочное (лучше топленое) 30-40 г;
- кориандр молотый 1/2 ч.л.;
- аджика острая 2 ч.л. с горкой;
- хмели-сунели 1 ст.л.;
- соль, черный молотый перец;
- зелень кинзы и фиолетового базилика для подачи.
Приготовление:
Картофель нарезать не слишком тонкими дольками (3-4 мм толщиной). Мясо нарезать небольшими кусочками примерно 2х2 см. Чеснок нарезать соломкой или слайсами. Лук нарезать не слишком тонкими полукольцами. Помидоры нарезать дольками (сливовидные можно нарезать вдоль на четвертинки).
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанный картофель до золотистой корочки. Если весь сразу не помещается, обжаривать по частям, откидывая готовую порцию на бумажное полотенце. 
Мясо поджарить в топленом сливочном масле до золотистой корочки. Его также можно обжаривать по частям, чтобы не допустить тушения. Когда будет готово, добавить нарезанный лук, перемешать и жарить на среднем огне до мягкости лука. Затем добавить картофель и чеснок, посолить и перемешать. Добавить специи, аккуратно перемешать и выложить помидоры. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до мягкости помидоров, не допуская, чтобы они разварились в кашу (примерно 7-10 мин). Непосредственно перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Секреты: Лучшая часть свинины для жарки - шея, так как в ней достаточно жира. В этом блюде можно использовать не только свинину, но и курицу или их сочетание. Картофель не надо жарить сразу до готовности, достаточно получить приятную корочку. Обратите внимание, что блюдо солят только когда собирают все ингредиенты вместе. Если у вас аджика не слишком острая, можно добавить черный молотый перец. Правильно будет убрать остатки подсолнечного масла после жарки картофеля, но я этого не делаю и жарю мясо в смеси растительного и сливочного масел, как это практикуют в средиземноморской кухне.

Жареное мясо с картошкой по-грузински с максимумом вкуса

Нарезать картофель достаточно крупными дольками

Обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета без соли

Откинуть на бумажное полотенце и дать стечь избытку масла

Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить в сливочном масле

Не обязательно доводить мясо до полной готовности

Добавить к мясу нарезанный лук и перемешать

Жарить до мягкости лука

Добавить картофель, чеснок и специи, посолить

Выложить помидоры, перемешать и тушить на небольшом нагреве под крышкой

Приятного аппетита!💞

Похожие:
Свинина с солеными огурцами в мультиварке
Тартифлетт - запеченный картофель с ветчиной и сливками
Поджарка из картофеля с беконом, яйцом и маринованными огурцами
Рагу из говяжьего фарша с овощами и вустерским соусом

Запеченные голубцы из индейки с китайской капустой в томатно-сливочном соусе

Традиционно в голубцах используют белокочанную капусту, но экспериментировать никто не запрещает. Фарш тоже не обязательно должен быть привычным свиным или говяжьим, попробуйте - и убедитесь, что индюшатина гораздо вкуснее. Для вас простой рецепт голубцов из индейки с фото!
Ингредиенты:
- филе бедра индейки 0,7-0,8 кг;
- китайская (пекинская) капуста 1 кочан 0,8-0,9 кг;
- рис 100 г;
- лук репчатый 2 шт;
- томатная паста 150 г;
- сахар 1-2 ст.л.;
- сливки 50-70 мл;
- масло растительное 2 ст.л.;
- соль, черный молотый перец.
Приготовление;
Рис предварительно отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить.
Для фарша перемолоть в мясорубке все мясо и лук, посолить, поперчить, добавить отварной рис и перемешать.
Капустный кочан разобрать на листья, промыть. В кастрюле довести до кипения 1 л воды, посолить, по очереди отварить капустные листья в течение 2-3 мин. Отвар сохранить!
С листьев срезать острым ножом утолщенную часть стебля или вообще обрезать белую часть. Если листья очень большие, можно разрезать лист пополам. На каждый лист выложить 1-2 ст.л. фарша и свернуть рулетом. Выложить голубцы в глубокую форму для запекания.
В капустный отвар добавить томатную пасту, сахар, сливки и растительное масло, все перемешать и залить голубцы. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180ºС в течение 45-50 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью.


Секреты: стебель китайской капусты сохраняет упругость даже после варки, поэтому обязательно срезать наиболее толстую его часть. Вкуснее использовать жирные сливки,  можно также взять сметану. К голубцам обычно не подают гарнир, но если очень хочется, можно подать картофельное пюре или запеченный картофель. 

Посмотрите видео!

Голубцы из индейки с китайской капустой с максимумом вкуса

Приятного аппетита!💞

Похожие:
Рагу из говяжьего фарша с овощами и вустерским соусом
Быстрый суп с фрикадельками
Куриные котлеты в соусе из шампиньонов
Запеченные колбаски с луком, грибами и бальзамическим уксусом

Закуска из быстрозамаринованных помидоров с чесноком и острым перцем

Отличная быстрая, острая и пряная и очень ароматная закуска на все случаи жизни. Готова практически через два-три часа. Очень вкусно с запеченным картофелем или любым мясным блюдом без собственного соуса, а также с замечательными татарскими беляшами или матафаном. Простой рецепт маринованных помидоров для вас!
Ингредиенты:
- помидоры 2 кг;
- чеснок 1-1,5 головки;
- перец болгарский сладкий 2 шт;
- перец чили острый 2 шт;
- петрушка 1 пучок;
- укроп 1 пучок;
- соль 2 ст.л.;
- сахар 75 г;
- яблочный уксус 75 мл;
- масло растительное 75 г.
Приготовление:
У перцев удалить плодоножку и семена. Чеснок очистить. У зелени удалить слишком грубые части стебля (но можно этого и не делать). Помидоры разрезать вдоль на четвертинки, выложить в большую миску. 
В кухонном процессоре с насадкой-ножом измельчить зелень, чеснок, перец сладкий и острый. В отдельной миске смешать сахар, соль, уксус и масло, перемешать, добавить к овощной смеси в кухонном процессоре. 
Готовый маринад вылить в миску с помидорами, перемешать. Оставить на 2 часа при комнатной температуре, затем поставить в холодильник. Может храниться несколько дней.

Секреты: Самая острая часть перца чили - семена с белыми перепонками, их надо удалить. Не используйте блендер для приготовления маринада: слишком сильное измельчение приведет к тому, что пряных веществ из специй в маринад перейдет слишком много, и вкус получится неприятным.  Для ускорения перемалывания в кухонном процессоре предварительно нарежьте овощи и зелень.  Если найдется, возьмите большую миску с плотно закрывающейся крышкой - вместо перемешивания ложкой можно будет просто потрясти миску с помидорами, и маринование пройдет быстрее. 

Острые маринованные помидоры с максимумом вкуса

Приятного аппетита!💞

Похожие:
Яичный паштет по-венгерски
Фаршированные шампиньоны с колбасой и сыром
Чипсы из тонкого лаваша с дипами
Консервированная фасоль с беконом и томатами

Перемячи (беляши) - жареные пирожки с мясом из дрожжевого теста

На самом деле перемячи и беляши разные пироги, но устоялось применение названия "беляш" именно к перемячу.  В башкирской и татарской кухне беляш - большой пирог из пресного теста с различной начинкой, в том числе из мяса, нарезанного кусочками. А вот перемяч - маленький круглый пирожок из дрожжевого теста с начинкой из рубленого мяса с луком, то есть именно то, что мы привыкли называть беляшом. 
Перемячи жарят в полуфритюре, т.е. в хорошо разогретом растительном масле, количество которого достигает половины высоты пирожка. Перемячи - блюдо вкусное, но совершенно не диетическое и для многих противопоказано. Знаю некоторых, кто не церемонится в выражениях и именует его не иначе, как "выстрел в живот"😃.
Ингредиенты для теста:
- дрожжи сухие 10 г (1 пакетик);
- мука 500 г;
- молоко 200 мл;
- вода 100 мл;
- масло подсолнечное 2 ст. л.;
- сахар 1 ст. л.;
- соль до 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- говядина 0,9-1 кг;
- лук репчатый 3 шт крупных;
- соль, черный молотый перец.
Приготовление:
В большой миске, в которой в дальнейшем будет подходить тесто для пирожков, смешать молоко и воду, слегка нагреть (1 мин в микроволновой печи). В отдельной небольшой миске смешать дрожжи, сахар, 1 ст.л. муки и 2 ст.л. теплой молочной смеси, оставить на 10 мин.
К молочной смеси в большой миске добавить примерно половину всей муки, перемешать (можно миксером на минимальной скорости), добавить дрожжи и всыпать постепенно всю муку. Когда миксер перестанет вращаться, месить руками с добавлением подсолнечного масла. Тесто должно быть гладким и эластичным. Накрыть миску пленкой и оставить на 1 час в теплом месте, затем обмять подошедшее тесто руками и оставить еще на 0,5 часа.
Пока тесто для пирожков подходит, приготовить начинку: перемолоть в мясорубке мясо с луком, добавить соль и перец, фарш хорошо перемешать и отбить. Оставить в покое, пока тесто не будет готово.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки примерно по 50 г (величиной с небольшой абрикос), каждый раскатать до толщины 3 мм в кружок (диаметр примерно 8-10 см). В центр каждого кружка выложить начинку 2-3 ч.л. и защипать края по кругу, оставляя центр пирожка открытым. Слегка придавить пирожок ладонью для придания более плоской формы. 
Выпекать в горячем масле, выкладывая пирожки вначале отверстием вниз и затем переворачивая. Готовые пирожки имеют темно-золотистый цвет. 

Секреты: Главные секреты перемячей связаны не с тестом, как можно было бы предположить, а с процессом формирования пирожков и жарки. Количество начинки должно быть таким, чтобы мясо прожарилось за те 2-3 минуты, пока пирожок находится во фритюре. Если мяса будет слишком много, пирожок успеет сгореть, пока начинка приготовится. Поэтому делайте пирожки не слишком крупными и жарьте до достижения достаточно темного цвета, чтобы мясо наверняка прожарилось. Жарить обязательно надо вначале отверстием вниз, чтобы сок из начинки "запечатался" внутри пирожка и не попадал во  фритюр. Поскольку жарка происходит быстро, вначале налепите пирожки, и только потом начинайте их жарить.

Перемячи с максимумом вкуса

Смешать в большой миске молоко и воду и слегка нагреть

Смешать отдельно дрожжи, сахар, немного муки и немного теплой молочной смеси

Через 10 мин смешать половину муки и опару

Добавить подсолнечное масло и замесить тесто

Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа, один раз обмяв руками

Подготовить ингредиенты для начинки

Сделать фарш, посолить, поперчить и отбить его

Тесто разделить на кусочки и раскатать их в кружки

Выложить начинку

Сформировать пирожки

Жарить в горячем фритюре

Пирожки почти готовы

Приятного аппетита! 💞

Похожие:
Жареные пирожки с картошкой из теста на кефире
Быстрые оладьи на кефире
Деревенские гренки с молоком и яйцом
Пицца пеперони